1/22はカレーの日！
運転中、ラジオでカレーの話を聞いてから、そこからずっとカレーのことで頭がいっぱい・・・夜ご飯はカツカレーにした香華殿恵庭斎場 河野です。
学校給食が始まった1982年。35周年記念をお祝いした日が1月の22日でした。そしてそんなおめでたい日に食べる給食と言ったら、みんな大好きなカレーにしようって事で、1982年以降の1月22日の学校給食はカレーだと決まったそうです。
旦那様に大好きだった自家製のカレーを作ってあげたい・・・香華殿には控室にキッチンがあり、ご家族様で久しぶりに一緒に台所に立つお姿を見ることが出来ます。もちろんいちえへご注文頂くことの方が多いのですが、お料理を作るいつもの生活へ戻ることで少し落ち着きを取り戻すことも出来るのかもしれません。奥様と娘様が作られたカレーは何よりの旦那様へのご供養になるかと思います。
ごろごろのじゃがいもたっぷりの、焦がしたまねぎと甘みのある人参、牛肉。ぐつぐつ煮込んで、隠し味を入れたスパイスの効いたルー。
またカレーが食べたくなってきた・・・河野でした！